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味味香(みみこう)の新着情報

お知らせ

2014年05月22日お知らせ

BS日テレの“ケンイチ”で紹介していただきました(*^_^*)

5月16日放送のBS日テレの“ケンイチ”で

甘きつねカレーうどんを紹介していただきました。


京都は”だし文化”の町


京料理やおばんざいなど全ての基本は”だし”にあります。

そんな京都で生まれた”カレーうどん”も”だし”が命。

昆布と鰹節の旨味を最大限に引き出した”旨味だし”に

香辛料(カレー粉)を加え片栗粉で”あんかけ”に仕上げる!

それが”京のカレーうどん”。

【カレールゥや動物製油脂は一切使いません】


宗田節 鯖節 うるめ節の三種類を独自の配合で合わせ

11種類の香辛料をだしに配慮してオリジナルにブレンドしています。





皆さまも是非京のカレーうどんを味味香へお越しください(*^_^*)









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